Çinko, vücut için önemli minerallerden biridir ve günlük olarak az miktarda da olsa alınması gereklidir. Çinko, çocuklarda normal büyüme sürecinin devamlılığını sağlayan en önemli minerallerden biridir. Çinko yetersizliği; ruhsal sorunlar, zihin karışıklığı, cilt sorunları, prostat büyümesi, eklem ve kalça ağrıları, ishal, kilo kaybı, testis ve yumurtalıklarda işlev bozukluğu gibi sorunlara yol açabilir.

Vücudun günlük çinko ihtiyacı, çeşitli besinler aracılığıyla karşılanabilir ve birçok besin çinko açısından zengindir. Sağlıklı bireylerde çinko eksikliği nadir görülür.

Kuzu Eti: 200 gram kadar kuzu eti, günlük çinko ihtiyacının neredeyse tamamını karşılayabilir. Ancak, kolesterol bakımından yüksek bir içeriğe sahip olduğu için özellikle kolesterol hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.

Sığır Eti: Yaklaşık 30 gram sığır eti, günlük çinko ihtiyacının %8'ini karşılayabilir. Sığır eti, kuzu eti gibi kolesterol bakımından zengindir. Bu nedenle dikkatli tüketilmesi önemlidir.

Mantar: 1 tane orta büyüklükte kültür mantarı, yaklaşık 0.1 miligram çinko içerir. Ayrıca C ve D vitamini, demir, potasyum, fosfor, magnezyum ve selenyum bakımından da iyi bir kaynaktır.

Ispanak: 200 gram çiğ ıspanak, günlük çinko ihtiyacının yaklaşık %8'ini karşılayabilir. Besin lifi, demir, kalsiyum, folat, C, E ve K vitaminleri açısından zengindir.

Yoğurt: 200 gram yoğurt, yaklaşık 2 miligram çinko içerir. Bu miktar, günlük çinko ihtiyacının %10-12'sine denk gelmektedir.

Kabak Çekirdeği: 1 küçük çay bardağı kabak çekirdeği, çinko ihtiyacının %20'sini karşılamak için yeterlidir. Kabak çekirdeği, potasyum, fosfor, demir, manganez ve magnezyum mineralleri bakımından da zengindir.

Susam: Yarım tatlı kaşığı susam tohumu, yaklaşık 0.7 miligram çinko içerir. Bu miktar, günlük çinko ihtiyacının %5'ini karşılamak için yeterlidir. Susam, kalori bakımından yüksek bir besin kaynağı olsa da kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve manganez minerallerince de zengindir.

Yukarıda verilen değerler, farklı sağlık koşulları ile alakalı olarak azalabilir veya artabilir. Kişinin günlük alması gereken çinko miktarı hakkında en net bilgi, uzman bir doktor tarafından verilmelidir.

Vücuda gereğinden fazla alınan çinkonun zararları vardır. Çinkonun fazla alınması, çinko zehirlenmesine yol açabilir. 19 yaş ve daha üzeri bir kişinin günlük 40 miligram veya daha fazla çinko alması, bulantı, kusma, ishal gibi birçok probleme yol açabilir.