Çinko, vücut tarafından az miktarda da olsa her gün alınması gereken hayati bir mineraldir. Çinko, özellikle çocuklarda büyüme sürecinin devamının sağlanması açısından büyük önem taşır. Çinko eksikliğinde ruhsal sorunlar, zihin karışıklığı, beyin gelişimi eksikliği, prostat büyümesi, kilo kaybı, testis veya yumurtalıklarda faaliyet noksanlığı, cilt sorunları, ishal, eklem ve kalça ağrıları gibi birçok sağlık sorunu ortaya çıkabilir. Vücudun günlük ihtiyaç duyduğu çinkonun tamamı besinler yoluyla alınabilir. Birçok besinde bulunan bir mineral olduğundan, sağlıklı kişilerde çinko eksikliği nadiren görülür.

Çinko, çeşitli yiyeceklerde bulunur ve bu besinler yoluyla günlük ihtiyacı karşılamak mümkündür:

Çinko, bağışıklık sisteminin işleyişi, tat ve koku alma duyularının korunması ve normal hücre büyümesinin sağlanması açısından önemli mineraller arasında yer almaktadır. Vücut tarafından depolanamadığı için her gün besin yoluyla alınması gerekir. Çinko, Alzheimer, adet öncesi sendromu, eklem iltihabı, diyabet, grip, alkolizm, Crohn hastalığı, epilepsi gibi hastalıklardan korunma ve bu hastalıkların tedavisinde kullanılan mineraller arasında yer almaktadır. Kolajen sentezi esnasında kullanılan çinko, cildin esnekliğini korur ve yaraların iyileşme süresinin azalmasına yardımcı olur.

Bazı beslenme uzmanları, iştahı azaltan etkisi sebebiyle çinko bakımından zengin besinlere diyet listelerinde yer vermektedir. Ancak fazla çinkonun bazı yan etkileri olabileceğinden bir uzmana danışılmadan böyle bir diyet yapılmamalıdır. Çinkonun fazla alımı, çinko zehirlenmesine sebep olabilir. Günlük 40 gramdan fazla çinko alımı, ağızda metalik bir tat, kas krampları, bulantı, kusma ve ishal gibi yan etkilere yol açabilir.